閱讀下列材料，回答問題。很多人都有這樣的生活常識：夏天，做熟的食品很快就會*變質，俗稱“變餿了”。這是什麼原...

問題詳情：

閱讀下列材料，回答問題。

很多人都有這樣的生活常識：夏天，做熟的食品很快就會*變質，俗稱“變餿了”。這是什麼原因呢？原來，做熟的食品裡生出了細菌。食品中的這些細菌是從哪裡來的呢？是由食品自然產生的，還是來自於空氣？對此法國生物學家巴斯德進行了認真的研究。

巴斯德把新鮮、清澈的肉湯分別裝入*、乙兩個玻璃瓶裡，然後把*瓶的瓶頸燒軟，並拉成如鵝頸彎曲細長的形狀，把乙瓶的瓶口敞開。隨後，他再次煮沸瓶內的肉湯。觀察發現，乙瓶內的肉湯很快就*變質了；而*瓶儘管通過彎曲細長的瓶頸與外界相通，但4年後，瓶內的肉湯仍然新鮮如初。後來，他又反覆做了幾次類似的實驗，都得到相同的實驗結果。怎樣解釋這一實驗結果呢？巴斯德認為，純淨的肉湯永遠不會自然生出細菌的，使肉湯*變質的細菌來自空氣。實驗的基本過程可以概括為以下幾個基本環節：觀察現象、提出問題→作出假設→設計實驗、完成實驗→檢驗假設、得出結論。

(1)材料中所述實驗，觀察到的現象是___________________________________。

(2)提出的問題是____________________________________________________。

(3)實驗中設計了對照實驗嗎？_________________________________。

(4)裝入*、乙兩瓶的肉湯為何要再次煮沸？_______________________________________________________________

_____________________________________________________________。

(5)實驗研究的單一因素是________________________________________。

(6)得出的科學結論是_________________________________________。

【回答】

 (1)熟食變餿　(2)熟食中的細菌從哪裡來的　(3)設計了。*瓶拉成如鵝頸彎曲細長的形狀，乙瓶的瓶口敞開

(4)再次煮沸會殺死肉湯中的細菌，排除細菌可能來自食物這一因素　(5)細菌是否來自空氣　(6)使肉湯*變質的細菌來自空氣

知識點：微生物的利用

題型：填空題