有一條直鏈多肽鏈，分子式為C69H121O21N25S，將它徹底水解後，只得到下列四種氨基*，則該多肽的肽鍵數...

問題詳情：

有一條直鏈多肽鏈，分子式為 C69H121O21N25S，將它徹底水解後，只得到下列四種氨基*，則該多肽的肽鍵數為（    ）

A．19                         B．20                          C．25                         D．23

【回答】

A

【解析】

假設水解得到的氨基*個數為n，則該多肽合成時脫去的水分子數目為n－1。圖示四種氨基*分子都只含有一個羧基，2個氧原子。該多肽鏈中的氧原子數目＝氨基*數目×2－脫去的水分子數，即21＝2n－（n－1），計算可得n＝20，所以肽鍵數＝20－1＝19。故A項正確，B、C、D項錯誤。

【點睛】

本題結合四種氨基*的結構式，考查蛋白質的合成——氨基*的脫水縮合，首先要求考生能分析四種氨基*得出共同點；其次還要求考生識記氨基*脫水縮合的概念，掌握氨基*脫水縮合的簡單計算，能根據氧原子數目計算出氨基*的數目。

知識點：細胞的分子組成

題型：選擇題