為檢測生物組織中的還原糖,製備了某蘋果的兩種提取液:①淺紅*混濁的勻漿;②淺黃*澄清的勻漿。下列敘述正確的是A...
問題詳情:
為檢測生物組織中的還原糖,製備了某蘋果的兩種提取液:①淺紅*混濁的勻漿;②淺黃*澄清的勻漿。下列敘述正確的是
A.提取液②加入本尼迪特試劑並加熱產生紅黃*沉澱,說明②中含有還原糖
B.與提取液②相比,①更適合用於檢測蘋果中的還原糖
C.提取液中含有澱粉、少量的麥芽糖和蔗糖等還原糖
D.檢測還原糖時,先加入雙縮脲試劑A液再加入B液
【回答】
A
【解析】
【分析】
檢測生物組織中的還原糖,可用本尼迪特試劑,本尼迪特試劑與還原糖在熱水浴條件下反應生成紅黃*沉澱,檢測還原糖通常選用蘋果或梨等這些白*或近白*的材料。
【詳解】
A、本尼迪特試劑與還原糖在熱水浴條件下反應生成紅黃*沉澱。所以提取液②加入本尼迪特試劑並加熱產生紅黃*沉澱,說明②中含有還原糖,A正確;
B、由於②較澄清,①為淺紅*混濁的勻漿,所以與提取液①相比,②更適合用於檢測蘋果中的還原糖,B錯誤;
C、澱粉和蔗糖不是還原糖,C錯誤;
D、雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質的,不能檢測還原糖,D錯誤。
故選A。
知識點:細胞的分子組成
題型:選擇題
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