國文屋據報道，衛生部發布的蘇丹紅危險*評估報告：偶爾攝入含有少量蘇丹紅的食品，引起致癌的可能*不大，但如果經常攝入含...
練習題1.65W
問題詳情：
據報道，衛生部發布的蘇丹紅危險*評估報告：偶爾攝入含有少量蘇丹紅的食品，引起致癌的可能*不大，但如果經常攝入含較高劑量蘇丹紅的食品就會增加其致癌的危險*。蘇丹紅雖對人體有害，但可製成蘇丹Ⅲ染液，用來鑑定一些物質。下列關於蘇丹Ⅲ染液的說法正確的是( )
A．蘇丹Ⅲ染液可鑑定油脂，呈紅*
B．蘇丹Ⅲ染液可鑑定油脂，呈橙黃*
C．蘇丹Ⅲ染液可鑑定葡萄糖，需熱水浴加熱，呈紅黃*沉澱
D．蘇丹Ⅲ染液可鑑定蛋白質，呈橙黃*
【回答】
B
知識點：細胞的分子組成
題型：選擇題
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