2020年5月22日,*總理*在*工作報告中強調:著力抓好農業生產,穩定糧食播種面積和產量,大力防治...
問題詳情:
2020年5月22日,*總理*在*工作報告中強調:著力抓好農業生產,穩定糧食播種面積和產量,大力防治重大病蟲害,恢復生豬生產,壓實“米袋子”省長負責制和“菜籃子”市長負責制。請用所學的化學知識回答下列問題。
(1)“米袋子”中的大米主要含有的基本營養素是_______,“菜籃子”中包含多種蔬菜和水果,它們富含維生素C,人體缺乏維生素C,會引起_________。
(2)食鹽幾乎是每道菜不可或缺的調味品,加*食鹽中的“*”指的是*_______(填“單質”“原子”或“元素”)。
(3)為提高糧食產量,農業生產中要合理使用化肥、_____________(填“氮肥”或“鉀肥”)能增強抗病蟲害和抗倒伏能力;
(4)乙醇可通過高梁、玉米等發酵製取,可用作燃料,其燃燒的化學方程式是_______。
(5)下列有關飲食安全的說法正確的是__________。
A *醛有防腐作用,可以用來浸泡食材
B 青少年多喝牛奶能補充鈣元素
C 脂肪、蛋白質是人體必需的營養素,吃得越多越好
D 恢復生豬生產,為提高產量和瘦肉率,在飼料中新增瘦肉精
【回答】
糖類 壞血病 元素 鉀肥 B
【解析】
(1)大米富含澱粉,澱粉屬於營養物質中的糖類;人體缺乏維生素C會引起壞血病;
(2)加*食鹽中的“*”強調元素的存在形態,指的是*元素;
(3)鉀肥能增強抗病蟲害和抗倒伏能力,氮肥能使植物葉*濃綠,生長茂盛;
(4)乙醇(C2H5OH)完全燃燒生成二氧化碳和水,化學方程式為:;
(5)A.*醛能使蛋白質變*,不能用來浸泡食材,選項錯誤;
B.牛奶富含鈣元素,青少年多喝牛奶可以補充鈣元素,選項正確;
C.脂肪、蛋白質雖然是人體必需的營養素,但是要合理攝入,比如脂肪攝入過多會導致肥胖,選項錯誤;
D.豬飼料中新增瘦肉精瘦肉精,會通過豬肉轉移到人體中,進而會危害人體健康,選項錯誤;
故選:B。
知識點:化學肥料
題型:填空題
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