蘋果*廣泛存在於蘋果等水果的果肉中是一種常用的食品新增劑。經測定,草果*的相對分子質量為134,所含各元素的...
問題詳情:
蘋果*廣泛存在於蘋果等水果的果肉中是一種常用的食品新增劑。經測定,草果*的相對分子質量為134,所含各元素的質量分數為w(C)=35.82%,w(H)=4.48%、w(O)=59.70%。其中存在5種不同化學環境的H原子。以乙烯為原料人工合成草果*的線路如圖25所示:
已知:①
②
請回答下列問題:
(1)蘋果*的分子式為_______,B物質的名稱為_______。F中含有的官能團名稱是_______。
(2)G+B→H的反應型別是____________。I 的結構簡式為___________________。
(3)D→E反應的化學方程式為________________________________。
(4)1mol蘋果*能與________molNaHCO3完全反應,能與足量的Na反應生成_______LH2(標況下)。
(5)與蘋果*含有相同種類和數量的官能團的同分異構體的結構簡式為_________;其所有同分異構體在下列一種表徵儀器中顯示的訊號(或資料)完全相同,該儀器是__________(填序號)。
a. 元素分析儀 b.紅外光譜儀 c. 質譜儀 d.核磁共振儀
【回答】
【*】 (1). C4H6O5 (2). 乙醛 (3). 羥基、羧基 (4). 加成反應 (5). HOOC-CH(OH)-CH2CHO (6). BrCH2COOH+2NaOHHOCH2COONa+NaBr+H2O (7). 2 (8). 33.6 (9). (10). 略
【解析】本題主要考查有機物的結構與*質。
(1)草果*分子中含有的碳原子數、*原子數、氧原子數分別為:134×35.82%/12=4、134×4.48%=6、134×59.70%/16=5。蘋果*的分子式為C4H6O5,B是乙醇的氧化產物,B物質的名稱為乙醛。F中含有的官能團名稱是羥基、羧基。
(2)G+B→H的反應型別是加成反應。I 的結構簡式為HOOC-CH(OH)-CH2CHO。
(3)D→E反應的化學方程式為BrCH2COOH+2NaOHHOCH2COONa+NaBr+H2O。
(4)蘋果*分子含有兩個羧基和一個羥基,羧基可NaHCO3與反應,羥基(包括羧基中羥基)可與Na反應,所以1mol蘋果*能與2molNaHCO3完全反應,能與足量的Na反應生成1.5mol即33.6LH2(標況下)。
(5)與蘋果*含有相同種類和數量的官能團的同分異構體的結構簡式為;其所有同分異構體在下列一種表徵儀器中顯示的訊號(或資料)完全相同,該儀器是ac。a. 用來分析有機物的元素含量;b.用來測定有機物的結構;c.用來測定有機物的相對分子質量; d.用來測定有機物的*原子的種類。故選ac.
知識點:烴的衍生物單元測試
題型:推斷題
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