下列有關油脂的敘述正確的是( ...
問題詳情:
下列有關油脂的敘述正確的是( )
A.各種油脂都是由碳、*、氧三種元素組成的
B.葡萄糖不能轉化為人體內的脂肪
C.汽油、煤油、菜籽油、花生油都屬於油脂
D.洗髮劑洗去頭髮上的油脂不屬於乳化現象
【回答】
【考點】生命活動與六大營養素;乳化現象與乳化作用.
【專題】化學與生活.
【分析】A、油脂是由碳元素、*元素和氧元素組成的;
B、一定條件下,葡萄糖能夠轉化成脂肪;
C、汽油和煤油不屬於油脂,菜籽油和花生油屬於油脂;
D、洗髮劑對油脂具有乳化作用.
【解答】解:A、各種油脂都是由碳、*、氧三種元素組成的,該選項敘述正確;
B、葡萄糖能轉化為人體內的脂肪,該選項敘述不正確;
C、汽油、煤油不屬於油脂,該選項敘述不正確;
D、洗髮劑洗去頭髮上的油脂屬於乳化現象,該選項敘述不正確.
故選:A.
【點評】汽油、煤油中都含有多種碳*化合物,不屬於油脂,而菜籽油、花生油都是由碳元素、*元素和氧元素組成的,屬於油脂.
知識點:溶液單元測試
題型:選擇題
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