《蠱禍》經典語錄

「臺灣最美的吃，是窮中吃！」

舒國治繼《臺北小吃札記》後，又一本令你垂涎的書。

十項最具臺北*格的吃食

一、牛肉麵

二、麵攤與滷菜

三、豆漿店

四、自助餐

五、清粥小菜

六、福州乾麵

七、肉包、腸子湯、冬粉湯、肉粽

八、川菜客飯

九、大腸麵線

十、便當

被譽為「小吃教主」、卻自謙是「繞遠路達人」的作家舒國治，家中沒有*箱、冷氣、電視，完全稱得上「檢樸過日子」的楷模。他的新書《窮中談吃──臺灣五十年吃飯之見聞》，說的是五十年來窮困中的吃所令人回憶無窮、詠嘆不盡的種種美好滋味。

從蛋炒飯到蔥油餅，從魯肉飯到餃子，從牛肉麵到回鍋肉，在書裡俱有獨到的觀察與描述，若說「窮中談吃」，甚至窮中還吃得好、吃得深有格調，舒國治最有資格！

本書為作者近五年論吃文章之結集。最早有到一九九二年〈吃麵攤〉與一九九九年〈餃子〉者。內容概為五十年來在臺灣吃飯吃麵之種種所見所思。

作者特別注焦於此五十年間常民的平日所吃，故而像燒餅油條、陽春麵、便當、自助餐、蔥油餅等食目，以至〈四菜一湯〉、〈讚泡菜〉、〈讚蘿蔔〉、〈菜碼之美〉、〈讚炒飯〉等文題，皆於本書中探討詳盡。

這諸多題意，恰好圍繞在一「窮」字上，故題書名為《窮中談吃》。

目錄

粗疏談吃 窮中計吃 愈是窮地吃得愈好 四十年前臺北吃景

國人傳統上沒有「吃館子」習尚 談小吃 消失的菜館

簡吃之厚蘊與奢吃之陋炫

住在何地來吃 吃飯與人格 好吃的東西 稀飯佐物

在外國菜裡吃不到的起碼東西 外食之重要

遇上便吃

詠米飯

讚炒飯

餃子

自助餐

便當最惠臺灣

菜碼之美

說素菜

讚蘿蔔

零碎 餡料 Piz

孫晴好靠在他的胸膛上，安慰他：“事情總有水落石出的時候，你就等著看吧。”“這倒無所謂，我又不是要除惡揚善。”宋崢清反而笑了，“世界上有奉公守法的好公民，當然也有遊走在黑暗裡的犯罪者，我早就已經習慣了他們的存在，世界上不會只有光明，只要黑暗不在你身邊，與我有什麼關係呢。”

孫晴好覺得她看到了他內心深處的那個少年，他正風華正茂的*歲，他停留在了宋崢清的心底，與杏花、美酒、少女、朋友、美食、胭脂、跑車、香水……與那些繽紛五*的顏*組織成了他眷戀不捨的歲月。如果人的一生是一幅畫卷，那麼他十九歲之前是**的，隨後便是一片黑暗，直到遇見她才開始重新鮮豔起來。

情網是軟綿綿的床，情話是甜蜜蜜的糖

“冬天的時候，有一隻大雁踩過雪地，留下一行腳印。”孫晴好凝視著他的雙眸，“有了你，所有恩恩怨怨都好似飛鴻踏雪泥。”人生到處何所似，應似飛鴻踏雪泥，成然曾經留下過一個淺淺的腳印，但是等到雪化了，一切便消失無蹤。

古卷在手，紅袖添香，一輩子詩酒文章。